วิสัยทัศน์ (Vision)
หมายถึง ความคาดหวังของสถานศึกษาที่ต้องการให้บรรลุผลตามเจตนารมณ์ที่มุ่งพัฒนาคุณภาพตาม
มาตรฐานการศึกษาของสถานศึกษา วิทยาลัย กำหนดวิสัยทัศน์ของวิทยาลัยการอาชีพกันตังไว้ดังนี้
“เป็นองค์กรผลิตและพัฒนากำลังคน ตามกรอบมาตรฐานอาชีวศึกษา โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง”
พันธกิจ (Mission)
หมายถึง ภารกิจที่สถานศึกษาจะต้องทำเพื่อให้ความคาดหวังที่กำหนดไว้ประสบความสำเร็จโดยในแต่ละพันธกิจจะกำหนดเป้าประสงค์ (Goals) รองรับ เพื่อระบุผลจากการดำเนินงานตามพันธกิจ วิทยาลัยการอาชีพกันตัง กำหนดพันธกิจเพื่อให้บรรลุซึ่งวิสัยทัศน์ที่กำหนดไว้ ดังนี้
พันธกิจที่ ๑ ผลิตและพัฒนากำลังคนที่มีสมรรถนะสูงตามมาตรฐานอาชีวศึกษา
พันธกิจที่ ๒ วิจัย สร้างนวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ แก้ปัญหา และพัฒนาอาชีพ
พันธกิจที่ ๓ บริการวิชาการ และวิชาชีพสู่ชุมชน สังคม
พันธกิจที่ ๔ บริหารจัดการทรัพยากรทางการศึกษาอย่างมีระบบโดยใช้หลักธรรมาภิบาลหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
พันธกิจที่ ๕ สร้างเครือข่ายความร่วมมือเพื่อการจัดการอาชีวศึกษา และฝึกอบรมวิชาชีพ
ประเด็นยุทธศาสตร์ (Strategic Issues)
๑. การพัฒนาหลักสูตรฐานสมรรถนะและปรับกระบวนการการเรียนรู้ที่มุ่งสู่การปฏิบัติจริงให้มีคุณภาพตามมาตรฐานอาชีวศึกษา
๒. การเพิ่มขีดความสามารถในการพัฒนาสิ่งประดิษฐ์นวัตกรรมเทคโนโลยีและการวิจัย เพื่อการพัฒนาองค์ความรู้สู่ชุมชนและสังคม
๓. การเสริมสร้างศักยภาพงานบริการวิชาการและวิชาชีพเพื่อถ่ายทอดวิทยาการและเทคโนโลยีสู่ชุมชนและสังคม
๔. การพัฒนาศักยภาพในการปฏิบัติงานของผู้บริหารครูและบุคลากรทางการศึกษา
๕. การเพิ่มประสิทธิภาพบริหารจัดการโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศภายใต้หลักธรรมาภิบาลหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
๖. การขยายและเพิ่มประสิทธิภาพภาคีเครือข่ายความร่วมมือทางการศึกษา
